Цей неймовірно ніжний, соковитий і дуже гарний салат недарма отримав свою назву! Завдяки верхньому шару з повітряної сирної стружки він дійсно виглядає як невагомий пушок. Поєднання пікантної копченої курочки, свіжих хрустких овочів і легкої часникової нотки робить його справжнім фаворитом на будь-якому святковому столі. А готується він простіше простого!
Повітряний салат «Пушок» із копченою куркою та овочами
Підготовка:
15 хвилин
Приготування:
10 хвилин
Рецепт на:
1 порцію
Інгредієнтів на 1 порцію
- 1 шт
- 1 шт
- 3 шт
- 2-3 шт
- 2 шт
- 1 зуб.
- за смаком
Харчова цінність
Порцій: 195Ккал
9.4Білки
5.4Жири
2.2Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Листковий салат Пушок"
Крок 1
Очистьте копчене стегенце від шкіри та кісток. Чисте копчене м'ясо наріжте дрібним кубиком.
Крок 2
Солодкий болгарський перець промийте, видаліть насіння і плодоніжку, після чого також наріжте дрібними кубиками.
Крок 3
Помідори розріжте і обов'язково видаліть із них рідку серцевину з насінням, щоб салат не вийшов надто мокрим і не потік. Щільну м'якоть, що залишилася, наріжте дрібним кубиком.
Крок 4
Візьміть пласке блюдо для подачі та встановіть на нього кондитерське кільце діаметром 19 см (для зручності борти можна обгорнути харчовою плівкою або ацетатною стрічкою). Дно тарілки злегка змастіть майонезом. Викладіть нарізану курку рівним шаром і покрийте її сіточкою з майонезу.
Крок 5
Поверх курки викладіть нарізаний солодкий перець. Злегка посоліть цей шар за смаком і теж нанесіть тонкий шар майонезу.
Крок 6
Відварені круто яйця натріть прямо у форму на крупній тертці. Розподіліть їх рівномірно, трохи посоліть і змастіть майонезом.
Крок 7
В окремій мисочці змішайте нарізані помідори з одним зубчиком часнику, пропущеним через дрібну тертку або прес. Викладіть цю ароматну томатну масу поверх яєць, трохи посоліть і нанесіть майонез.
Крок 8
Дістаньте з морозилки злегка підморожені плавлені сирки і натріть їх на дрібній тертці пишною шапкою прямо поверх томатного шару. Цей шар майонезом змащувати не потрібно!
Крок 9
Відправте сформований салат у холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб шари просочилися та охолодилися. Потім акуратно зніміть кулінарне кільце та плівку. Ваш приголомшливо красивий, ніжний і пухнастий салат готовий радувати гостей!
Корисні поради
- Лайфхак із сирками: Щоб м'які плавлені сирки легко і красиво натиралися на тертці, лягаючи пухнастою стружкою, а не злипаючись у кашу, обов'язково покладіть їх у морозильну камеру на 15–20 хвилин перед приготуванням страви.
- Ідеальна заправка: Листкові салати вимагають досить багато соусу для соковитості. Щоб страва вийшла максимально натуральною і смачною, рекомендуємо використовувати домашній майонез за п'ять хвилин.
- Ідеї для свята: Якщо ви шукаєте більше варіантів красивих страв, які ефектно збираються через кільце, радимо також приготувати ситний листковий салат із куркою та грибами — це безпрограшна класика.
- Вибір перцю: Для салату найкраще брати солодкий болгарський перець червоного або яскраво-помаранчевого кольору. Він не тільки солодший за зелений, але й буде приголомшливо контрастувати на зрізі салату.
Коментарі (0)
Написати першим
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 0