Маринована скумбрія
Закуски з риби та морепродуктів
Приготування
10 хвилин
Рецепт на:
5 порцій
Опис
Домашня маринована скумбрія – швидкий і простий рецепт, за яким виходить дуже смачна слабосолона риба з легкими нотками спецій. По суті, риба готується сама, а вам потрібно приділити кілька хвилин для підготовки маринаду. Скумбрія в маринаді буде настоюватися всю ніч, в результаті ви отримаєте відмінну закуску на святковий стіл.
Це найсмачніша маринована скумбрія в домашніх умовах.
Це найсмачніша маринована скумбрія в домашніх умовах.
Інгредієнтів на 5 порцій
Основне
- 2 шт
- 1 шт
Для маринаду
- 300 мл
- 2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 7 шт
- 5 шт
- 5 шт
- 1/2 ч. л.
- 2-3 шт
- 2.5 ст. л.
Харчова цінність порції
Калорії357Кал, ккал
Білки - 32.64 г (54.52%)
54.515698062792%
Жири - 23.79 г (39.74%)39.736138944556%
Вуглеводи - 3.44 г (5.75%)5.748162992652%
Як приготувати "Мариновану скумбрію"
Крок 1
Для початку займемося маринадом. У сотейник влийте холодну воду, додайте спеції. Доведіть до кипіння, зніміть із вогню і дайте повністю охолонути.
Оцет ми будемо додавати в маринад, що вже остигнув.
Якщо у вас яблучний оцет, додайте 2.5 ст.л., а якщо звичайний оцет 9% – достатньо буде 1.5 ст.л.
Оцет ми будемо додавати в маринад, що вже остигнув.
Якщо у вас яблучний оцет, додайте 2.5 ст.л., а якщо звичайний оцет 9% – достатньо буде 1.5 ст.л.
Крок 2
Підготуйте тушки риби. Відріжте голову, зріжте плавці, заберіть нутрощі.
Крок 3
Обов'язково видаліть чорну плівку в череві.
Крок 4
Скумбрію наріжте на порційні шматочки.
Крок 5
Підготуйте зручний судок або іншу ємність, куди ви складатимете рибу.
Цибулю наріжте кільцями і розберіть його на тонкі кільця.
На дно ємності покладіть половину цибулі. Зверху викладайте усі шматки риби в один ряд.
Цибулю наріжте кільцями і розберіть його на тонкі кільця.
На дно ємності покладіть половину цибулі. Зверху викладайте усі шматки риби в один ряд.
Крок 6
Зверху викладіть цибулю, що залишилася.
У остиглий маринад влийте оцет і добре перемішайте. Залийте їм рибу, разом із усіма його спеціями.
Щільно закрийте кришкою судок, відправте маринуватися в холодильник на всю ніч.
У остиглий маринад влийте оцет і добре перемішайте. Залийте їм рибу, разом із усіма його спеціями.
Щільно закрийте кришкою судок, відправте маринуватися в холодильник на всю ніч.
Крок 7
Найсмачніша маринована скумбрія готова до подачі на стіл.
Смачного!
Смачного!
Коментарі (0)
Написати
Залишити коментар