Найсмачніша скумбрія запечена в духовці у вигляді ялинки із соєвим соусом та кунжутом. Страва в такій подачі ідеально підійде на Новорічні та будь-які інші свята.
Сама рибка виходить дуже смачною, ніжною, ароматною, з апетитною рум'яною скоринкою.
Простий рецепт соковитої скумбрії, яку можна подавати в холодному та гарячому вигляді.
Скумбрія на святковий стіл
Підготовка:
20 хвилин
Приготування:
20 хвилин
Рецепт на:
1 порцію
Інгредієнтів на 1 порцію
Основне
- 1 шт
- за смаком
- за смаком
- за смаком
- за смаком
Для маринаду
- 50 мл
- 10 мл
- 10 мл
- 5 г
Харчова цінність
Порцій: 1190Ккал
16.1Білки
13.2Жири
1.8Вуглеводи
100Вага (г)
Як приготувати "Скумбрія на святковий стіл"
Крок 1
Свіжоморожена скумбрія повинна залишатися трохи підмороженою, тоді з нею буде легко працювати.
Відрізаємо голову, хвіст і всі плавники. Черевце не чіпаємо!
Розрізаємо по спині, робимо надріз до черевця.
Відрізаємо голову, хвіст і всі плавники. Черевце не чіпаємо!
Розрізаємо по спині, робимо надріз до черевця.
Крок 2
Розкриваємо рибу. Вирізаємо по вершині хребет.
Крок 3
Забираємо кістки, нутрощі та темні плівочки.
Крок 4
Не повинно залишитися жодної кісточки.
Крок 5
Підготовлену рибку перевертаємо шкірою до верху і з обох боків робимо надрізи. Це зручно робити за допомогою кухонних ножиць.
Крок 6
Змішуємо всі компоненти для маринаду: соєвий соус, сік лимона, цукор та олію. Перемішуємо до розчинення цукру.
Крок 7
Скумбрію викладаємо на деко устелений пергаментом. Солимо і перчимо на смак, присипимо меленим коріандром.
Крок 8
Перевертаємо шкірою нагору і кожен шматочок вивертаємо, як на фото.
Крок 9
Поливаємо маринадом, посипаємо кунжутом.
Відправляємо запікатися в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Відправляємо запікатися в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 10
Запечена скумбрія на святковий стіл готова. Перед подачею її можна прикрасити кропом та лимоном.
Веселих свят та приємного всім апетиту!
Веселих свят та приємного всім апетиту!
Коментарі (1)
Читати та обговорювати
Інгредієнти
Список покупок
×
Коментарі 1