Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти, кількість дивіться за списком.

Крок 2

Картоплю, одну цибулину і часник почистіть, наріжте на невеликі шматочки. Одночасно перебийте блендером до однорідної маси. Або натріть на тертці: першою натирається цибуля, потім до неї додається натерта картопля, так картопля не потемніє.

Крок 3

До картоплі з цибулею додайте просіяне борошно, яйце, сіль, перець. Добре перемішайте.

Крок 4

Розігрійте сковороду, влийте олію і столовою ложкою викладайте тісто.

Крок 5

Обсмажте з двох боків до готовності, деруни мають бути гарного рум'яного кольору.

Крок 6

Другу цибулину, що залишилася, наріжте чвертькільцями, а гриби — слайсами.

Крок 7

Обсмажте цибулю з грибами на окремій сковороді до легкої золотистості. Трохи підсоліть.

Крок 8

Нам знадобиться 2 горщики для запікання в духовці. На дно кожного викладається перший шар дерунів.

Крок 9

Потім додайте приблизно по 1 ст. ложці сметани і смажені гриби з цибулею. І так викладіть шарами всі інгредієнти по обох горщиках.

Крок 10

Розігрійте духовку до 180–200 градусів і поставте туди наші горщики на 20 хвилин. Запікайте під кришечками.

Крок 11

Деруни з грибами подавайте гарячими прямо в горщиках. Смачного! А щоб збалансувати ситність цієї страви, запропонуйте до неї пікантні закусочні гострі помідори по-корейськи.

💡

Корисні поради

Нова текстура: Якщо ви любите, щоб деруни хрустіли, їжте їх зі сковороди. Але саме запікання в горщику зі сметаною робить їх неймовірно м'якими — вони буквально тануть у роті, просочуючись грибними ароматами.
Вибір грибів: Рецепт чудово працює з доступними печерицями, але якщо у вас є заморожені або сушені білі гриби, страва вийде зі справжнім лісовим ароматом.
Сирна скоринка: За 5 хвилин до готовності можна зняти кришечки з горщиків і присипати страву дрібкою тертого сиру.
Любителям страв у горщиках: Якщо вам подобається ефектна порційна подача в кераміці, обов'язково приготуйте класичну картоплю з м'ясом у горщиках — це ще один безпрограшний варіант для затишної домашньої вечері.